Tipologia vini

Bianchi

Rosati

Spumanti

Certificati

Vegan

Allergen Free

Tanni White Lime

Miscela liquida di tannini condensati e proantocianidine, in grado di apportare ai vini bianchi e rosati sentori di frutta fresca a bacca bianca e di agrumi. Risulta essere particolarmente indicato per gli spumantizzati.
Scheda tecnica
Scheda di sicurezza
Tanni White Lime è una miscela liquida di tannini condensati e proantocianidine utilizzata principalmente per migliorare vini bianchi e rosati. Questo prodotto ha diverse caratteristiche e benefici principali:
  • Sentori di frutta fresca: Tanni White Lime è progettato per apportare ai vini bianchi e rosati sentori di frutta fresca, in particolare frutta a bacca bianca e agrumi;
  • Interazione con le macromolecole del vino: grazie al suo grado di polimerizzazione, questo tannino può interagire rapidamente con le macromolecole presenti nel vino, il che contribuisce a conferire struttura e morbidezza al prodotto finito. Questo può ridurre la sensazione di astringenza percepita in bocca;
  • Prevenzione dell’ossidazione: Tanni White Lime è particolarmente efficace nella prevenzione dell’ossidazione e dell’imbrunimento dei vini bianchi e rosati. Questo è reso possibile dalla sua capacità di interagire rapidamente con gli enzimi ossidativi presenti nel vino, bloccandoli e impedendo l’ossidazione indesiderata;
  • Utilizzo consigliato: questo prodotto è particolarmente raccomandato per vini bianchi e rosati internazionali ed è adatto anche per gli spumantizzati. È consigliato utilizzarlo durante la fase di affinamento o prima dell’imbottigliamento per ottenere i seguenti benefici:
    • Eliminare la sensazione di astringenza e aumentare la morbidezza percepita;
    • Conferire aromi freschi al vino;
    • Ridurre le note ossidate;
    • Proteggere il vino dall’ossidazione.

Tannino estratto da uve bianche fresche e limone.
Tara di galla 10%.

5-20 g/hl in fase di affinamento.

Disperdere Tanni White Lime direttamente nel vino in rapporto 1:10, mescolando bene fino a completa dissoluzione del prodotto. Aggiungere alla massa da trattare durante il rimontaggio. Aggiungere Tanni White Lime nella fase di affinamento, fino a 15 giorni prima dell’imbottigliamento.
Assicurarsi della stabilità proteica del vino e della filtrabilità nel caso in cui si voglia utilizzare Tanni White Lime nella fase finale, poco prima dell’imbottigliamento.

Bottiglia da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore.

Tanni White Lime è una miscela liquida di tannini condensati e proantocianidine utilizzata principalmente per migliorare vini bianchi e rosati. Questo prodotto ha diverse caratteristiche e benefici principali:
  • Sentori di frutta fresca: Tanni White Lime è progettato per apportare ai vini bianchi e rosati sentori di frutta fresca, in particolare frutta a bacca bianca e agrumi;
  • Interazione con le macromolecole del vino: grazie al suo grado di polimerizzazione, questo tannino può interagire rapidamente con le macromolecole presenti nel vino, il che contribuisce a conferire struttura e morbidezza al prodotto finito. Questo può ridurre la sensazione di astringenza percepita in bocca;
  • Prevenzione dell’ossidazione: Tanni White Lime è particolarmente efficace nella prevenzione dell’ossidazione e dell’imbrunimento dei vini bianchi e rosati. Questo è reso possibile dalla sua capacità di interagire rapidamente con gli enzimi ossidativi presenti nel vino, bloccandoli e impedendo l’ossidazione indesiderata;
  • Utilizzo consigliato: questo prodotto è particolarmente raccomandato per vini bianchi e rosati internazionali ed è adatto anche per gli spumantizzati. È consigliato utilizzarlo durante la fase di affinamento o prima dell’imbottigliamento per ottenere i seguenti benefici:
    • Eliminare la sensazione di astringenza e aumentare la morbidezza percepita;
    • Conferire aromi freschi al vino;
    • Ridurre le note ossidate;
    • Proteggere il vino dall’ossidazione.

Tannino estratto da uve bianche fresche e limone.
Tara di galla 10%.

5-20 g/hl in fase di affinamento.

Disperdere Tanni White Lime direttamente nel vino in rapporto 1:10, mescolando bene fino a completa dissoluzione del prodotto. Aggiungere alla massa da trattare durante il rimontaggio. Aggiungere Tanni White Lime nella fase di affinamento, fino a 15 giorni prima dell’imbottigliamento.
Assicurarsi della stabilità proteica del vino e della filtrabilità nel caso in cui si voglia utilizzare Tanni White Lime nella fase finale, poco prima dell’imbottigliamento.

Bottiglia da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore.

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