Tipologia vini

Bianchi

Rosati

Spumanti

Certificati

Vegan

Allergen Free

Tanni Fruitzen

Preparato liquido di tannini condensati e gallici per creare una gamma sensoriale ispirata ai grandi vini bianchi, rosati e frizzanti, inclusi quelli invecchiati.
Tanni Fruitzen è una preparazione liquida di tannini condensati e gallici con diverse funzioni e vantaggi nel processo di vinificazione e affinamento dei vini. Alcune delle sue caratteristiche principali:
  • Amplificazione degli aromi fruttati: Tanni Fruitzen è progettato per migliorare e amplificare gli aromi fruttati nei vini. Questo contribuisce a creare vini con un profilo aromatico più ricco e complesso, che può essere particolarmente desiderabile per i vini bianchi, ma è adatto anche a vini rosati e frizzanti;
  • Aumento della complessità gustativa: questo preparato contribuisce a migliorare la complessità e la finezza gustativa del vino. Ciò significa che il vino può offrire una gamma più ampia di sensazioni gustative, che lo rendono più interessante e apprezzabile;
  • Migliora l’equilibrio del vino: Tanni Fruitzen aiuta a migliorare l’equilibrio generale del vino, conferendo freschezza e armonia. Questo è importante per creare vini ben bilanciati e piacevoli al palato;
  • Funzione antiossidante: Tanni Fruitzen agisce come agente antiossidante. Collabora sinergicamente con il biossido di zolfo (SO₂) per proteggere il vino dal difetto di luce e da altri processi ossidativi. Questo contribuisce alla longevità del vino in bottiglia, garantendo che mantenga la sua qualità nel corso del tempo.

Miscela di tannini gallici e condensati.

Da 1 a 10 g/hl.

Aggiungere 48 ore prima dell’imbottigliamento, uniformando il prodotto alla massa.
Si consiglia di procedere a prove sperimentali in laboratorio.
Effettuare l’assaggio dopo 48 ore dall’aggiunta.

Bottiglia da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Tanni Fruitzen è una preparazione liquida di tannini condensati e gallici con diverse funzioni e vantaggi nel processo di vinificazione e affinamento dei vini. Alcune delle sue caratteristiche principali:
  • Amplificazione degli aromi fruttati: Tanni Fruitzen è progettato per migliorare e amplificare gli aromi fruttati nei vini. Questo contribuisce a creare vini con un profilo aromatico più ricco e complesso, che può essere particolarmente desiderabile per i vini bianchi, ma è adatto anche a vini rosati e frizzanti;
  • Aumento della complessità gustativa: questo preparato contribuisce a migliorare la complessità e la finezza gustativa del vino. Ciò significa che il vino può offrire una gamma più ampia di sensazioni gustative, che lo rendono più interessante e apprezzabile;
  • Migliora l’equilibrio del vino: Tanni Fruitzen aiuta a migliorare l’equilibrio generale del vino, conferendo freschezza e armonia. Questo è importante per creare vini ben bilanciati e piacevoli al palato;
  • Funzione antiossidante: Tanni Fruitzen agisce come agente antiossidante. Collabora sinergicamente con il biossido di zolfo (SO₂) per proteggere il vino dal difetto di luce e da altri processi ossidativi. Questo contribuisce alla longevità del vino in bottiglia, garantendo che mantenga la sua qualità nel corso del tempo.

Miscela di tannini gallici e condensati.

Da 1 a 10 g/hl.

Aggiungere 48 ore prima dell’imbottigliamento, uniformando il prodotto alla massa.
Si consiglia di procedere a prove sperimentali in laboratorio.
Effettuare l’assaggio dopo 48 ore dall’aggiunta.

Bottiglia da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Amplifica i risultati di Tanni Fruitzen con:

per ottenere un vino con sentori freschi già in partenza

per fornire un nutrimento adeguato al lievito, conferendo anche un equilibro gustativo

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