Oak Tan R Medium+ Toast

Oak Tan R Medium+ Toast è costituito da chips di rovere a tostatura medium + derivante dalla quercia americana (specie Quercus R) ed è utilizzato nei processi di vinificazione per apportare caratteristiche organolettiche specifiche ai vini. Tra i benefici di Oak Tan R Medium+ Toast ci sono:

• Caratteri di rovere premium: Oak Tan R Medium+ Toast introduce nel vino i caratteri distintivi del rovere premium, che possono arricchire il profilo aromatico e organolettico del vino;
• Miglioramento del colore: questo prodotto contribuisce a migliorare la stabilità del colore del vino, aiutando a preservare la sua tonalità originale;
• Miglioramento della sensazione in bocca: Oak Tan R Medium+ Toast può migliorare la struttura e la sensazione in bocca del vino, conferendo una maggiore pienezza e corpo;
• Riduzione dei caratteri vegetali: durante la fermentazione, l’uso di Oak Tan R Medium+ Toast può contribuire a ridurre i caratteri vegetali indesiderati nei vini;
• Sentori di legno più delicati ed armonici: quando utilizzato durante la fermentazione, Oak Tan R Medium+ Toast può apportare note di legno più delicate ed equilibrate al vino;
• Miglioramento del corpo del vino: l’utilizzo in post fermentazione può migliorare il corpo del vino in modo più netto e deciso;
• Controllo del sentore di tostato: aggiungendo una piccola quantità di Oak Tan R Medium+ Toast prima dell’imbottigliamento, è possibile conferire, correggere o aumentare il sentore di tostato in modo persistente, oppure correggere il profilo aromatico, soprattutto nelle barrique riutilizzate;
• Utilizzo diretto in barrique: Oak Tan R Medium+ Toast può essere utilizzato direttamente all’interno delle barrique, consentendo una microssigenazione controllata e dosabile, oltre alla cessione di note di rovere.

È importante notare che Oak Tan R Medium+ Toast proviene esclusivamente dalla specie di quercia Quercus e non subisce trattamenti enzimatici, chimici o fisici diversi dal riscaldamento. Non contiene prodotti aromatizzanti aggiunti.