Tipologia vini

Rossi

Certificati

Vegan

Allergen Free

Oak Tan R Medium+ Toast

Chips enologico di rovere a tostatura medium+ di quercia americana (R).
Oak Tan R Medium+ Toast è costituito da chips di rovere a tostatura medium + derivante dalla quercia americana (specie Quercus R) ed è utilizzato nei processi di vinificazione per apportare caratteristiche organolettiche specifiche ai vini. Tra i benefici di Oak Tan R Medium+ Toast ci sono:
  • Caratteri di rovere premium: Oak Tan R Medium+ Toast introduce nel vino i caratteri distintivi del rovere premium, che possono arricchire il profilo aromatico e organolettico del vino;
  • Miglioramento del colore: questo prodotto contribuisce a migliorare la stabilità del colore del vino, aiutando a preservare la sua tonalità originale;
  • Miglioramento della sensazione in bocca: Oak Tan R Medium+ Toast può migliorare la struttura e la sensazione in bocca del vino, conferendo una maggiore pienezza e corpo;
  • Riduzione dei caratteri vegetali: durante la fermentazione, l’uso di Oak Tan R Medium+ Toast può contribuire a ridurre i caratteri vegetali indesiderati nei vini;
  • Sentori di legno più delicati ed armonici: quando utilizzato durante la fermentazione, Oak Tan R Medium+ Toast può apportare note di legno più delicate ed equilibrate al vino;
  • Miglioramento del corpo del vino: l’utilizzo in post fermentazione può migliorare il corpo del vino in modo più netto e deciso;
  • Controllo del sentore di tostato: aggiungendo una piccola quantità di Oak Tan R Medium+ Toast prima dell’imbottigliamento, è possibile conferire, correggere o aumentare il sentore di tostato in modo persistente, oppure correggere il profilo aromatico, soprattutto nelle barrique riutilizzate;
  • Utilizzo diretto in barrique: Oak Tan R Medium+ Toast può essere utilizzato direttamente all’interno delle barrique, consentendo una microssigenazione controllata e dosabile, oltre alla cessione di note di rovere.
È importante notare che Oak Tan R Medium+ Toast proviene esclusivamente dalla specie di quercia Quercus e non subisce trattamenti enzimatici, chimici o fisici diversi dal riscaldamento. Non contiene prodotti aromatizzanti aggiunti.

Chips di quercia americana (R) stagionata per 24 mesi, a tostatura medium+, disinfettata termicamente.

Da 50 a 300 g/hl.
Si consigliano prove preliminari in laboratorio, per valutare l’apporto organolettico desiderato ed il tempo di contatto.

Può essere aggiunto direttamente in barrique.

Sacco da 1 kg e 10 kg.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

Oak Tan R Medium+ Toast è costituito da chips di rovere a tostatura medium + derivante dalla quercia americana (specie Quercus R) ed è utilizzato nei processi di vinificazione per apportare caratteristiche organolettiche specifiche ai vini. Tra i benefici di Oak Tan R Medium+ Toast ci sono:
  • Caratteri di rovere premium: Oak Tan R Medium+ Toast introduce nel vino i caratteri distintivi del rovere premium, che possono arricchire il profilo aromatico e organolettico del vino;
  • Miglioramento del colore: questo prodotto contribuisce a migliorare la stabilità del colore del vino, aiutando a preservare la sua tonalità originale;
  • Miglioramento della sensazione in bocca: Oak Tan R Medium+ Toast può migliorare la struttura e la sensazione in bocca del vino, conferendo una maggiore pienezza e corpo;
  • Riduzione dei caratteri vegetali: durante la fermentazione, l’uso di Oak Tan R Medium+ Toast può contribuire a ridurre i caratteri vegetali indesiderati nei vini;
  • Sentori di legno più delicati ed armonici: quando utilizzato durante la fermentazione, Oak Tan R Medium+ Toast può apportare note di legno più delicate ed equilibrate al vino;
  • Miglioramento del corpo del vino: l’utilizzo in post fermentazione può migliorare il corpo del vino in modo più netto e deciso;
  • Controllo del sentore di tostato: aggiungendo una piccola quantità di Oak Tan R Medium+ Toast prima dell’imbottigliamento, è possibile conferire, correggere o aumentare il sentore di tostato in modo persistente, oppure correggere il profilo aromatico, soprattutto nelle barrique riutilizzate;
  • Utilizzo diretto in barrique: Oak Tan R Medium+ Toast può essere utilizzato direttamente all’interno delle barrique, consentendo una microssigenazione controllata e dosabile, oltre alla cessione di note di rovere.
È importante notare che Oak Tan R Medium+ Toast proviene esclusivamente dalla specie di quercia Quercus e non subisce trattamenti enzimatici, chimici o fisici diversi dal riscaldamento. Non contiene prodotti aromatizzanti aggiunti.

Chips di quercia americana (R) stagionata per 24 mesi, a tostatura medium+, disinfettata termicamente.

Da 50 a 300 g/hl.
Si consigliano prove preliminari in laboratorio, per valutare l’apporto organolettico desiderato ed il tempo di contatto.

Può essere aggiunto direttamente in barrique.

Sacco da 1 kg e 10 kg.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

Se desideri una scelta diversa, guarda:

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Oak Tan R Medium+ Toast

Oak Tan R Medium+ Toast è utile per conferire le classiche note di barrique al vino, con una tostatura leggermente superiore alla media.

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