Oak Fine French Noisette Toast

Oak Fine French Noisette Toast è una selezione di chips enologici realizzati con quercia francese (W) a tostatura medio-bassa. Questi chips sono stati progettati per migliorare la qualità del vino attraverso queste caratteristiche:

• Caratteri di rovere premium: l’utilizzo di Oak Fine French Noisette Toast introduce nel vino pregevoli note di rovere, conferendo al prodotto finale una qualità superiore;
• Miglioramento del colore: questi chips contribuiscono in modo positivo al colore del vino, rendendolo più attraente visivamente;
• Miglioramento organolettico: Oak Fine French Noisette Toast migliora la sensazione in bocca, apportando una maggiore profondità e corpo al vino;
• Adatto a tutte le fasi della vinificazione: questi chips possono essere utilizzati in diverse fasi del processo di produzione del vino. Durante la fermentazione, contribuiscono a ridurre i caratteri vegetali, a stabilizzare il colore e a migliorare la struttura del vino. In post-fermentazione, aggiungono componenti di rovere tostato eleganti e gradevoli al naso, migliorando in modo deciso il corpo del vino;
• Utilizzo flessibile: una piccola quantità di Oak Fine French Noisette Toast può essere aggiunta prima dell’imbottigliamento per conferire, correggere o intensificare il sentore di tostato in modo persistente. Inoltre, questi chips possono essere utilizzati per correggere o integrare l’apporto di barrique che, utilizzate ripetutamente, potrebbero perdere la loro capacità di cessione;
• Provenienza e trattamento: Oak Fine French Noisette Toast è realizzato esclusivamente con quercia delle specie di Quercus e non è sottoposto a trattamenti enzimatici, chimici o fisici diversi dal riscaldamento. Inoltre, non contiene aggiunte di aromi artificiali.