Tipologia vini

Rossi

Certificati

Vegan

Allergen Free

Oak Chips Bourbon

Chips enologico di rovere americana a tostatura medium +, che conferisce ai vini rossi note più intense.
Oak Chips Bourbon sono chips enologici ottenuti dalla tostatura media-alta di quercia americana. Questi chips apportano vari vantaggi ai vini:
  • Caratteristiche premium del rovere: l’utilizzo dei Chips Oak Bourbon arricchisce il vino con le prelibate caratteristiche del rovere di alta qualità, offrendo un profilo aromatico distintivo che può essere particolarmente apprezzato;
  • Miglioramento del colore: contribuiscono in modo positivo al colore del vino, rendendolo più attraente dal punto di vista visivo;
  • Miglioramento organolettico: migliorano la sensazione in bocca e apportano profondità e corpo al vino, migliorando la sua esperienza gustativa;
  • Adattabilità in varie fasi della vinificazione: possono essere impiegati in diverse fasi del processo di produzione del vino, compresa la fermentazione, l’invecchiamento sia breve che prolungato, nonché il miglioramento pre-imbottigliamento;
  • Flessibilità per correzioni e potenziamenti: una quantità moderata di questi chips può essere aggiunta per intensificare le note aromatiche in modo persistente. Possono anche essere utilizzati per correggere o compensare la minore cessione di barrique che, utilizzate più volte, tendono a ridurre la loro efficacia;
  • Origine e trattamento: Oak Chips Bourbon sono realizzati esclusivamente con quercia delle specie di Quercus e vengono sottoposti a un trattamento termico dopo l’essiccazione. Questo processo assicura che i chips siano privi di impurità. Inoltre, non contengono alcool. Dopo la produzione, i chips di quercia vengono confezionati e sigillati sottovuoto, garantendo la loro integrità e qualità.

Chips di quercia americana stagionata per un periodo da 1 anno e mezzo a 2 anni.

Da 25-30 g/hl.
Prove preliminari in laboratorio hanno evidenziato 25 g/hl come la dose ottimale per garantire un apporto organolettico equilibrato e con un tempo di contatto di 1/2 settimane.

Può essere aggiunto direttamente al vino da trattare, o utilizzando l’apposito sacco da infusione.
Vietato aggiungerlo nel mosto.

Secchio da 5 kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da fonti di calore ad una temperatura compresa tra 5°C e 40°C.
Richiudere il prodotto in caso di non completo utilizzo.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

Oak Chips Bourbon sono chips enologici ottenuti dalla tostatura media-alta di quercia americana. Questi chips apportano vari vantaggi ai vini:
  • Caratteristiche premium del rovere: l’utilizzo dei Chips Oak Bourbon arricchisce il vino con le prelibate caratteristiche del rovere di alta qualità, offrendo un profilo aromatico distintivo che può essere particolarmente apprezzato;
  • Miglioramento del colore: contribuiscono in modo positivo al colore del vino, rendendolo più attraente dal punto di vista visivo;
  • Miglioramento organolettico: migliorano la sensazione in bocca e apportano profondità e corpo al vino, migliorando la sua esperienza gustativa;
  • Adattabilità in varie fasi della vinificazione: possono essere impiegati in diverse fasi del processo di produzione del vino, compresa la fermentazione, l’invecchiamento sia breve che prolungato, nonché il miglioramento pre-imbottigliamento;
  • Flessibilità per correzioni e potenziamenti: una quantità moderata di questi chips può essere aggiunta per intensificare le note aromatiche in modo persistente. Possono anche essere utilizzati per correggere o compensare la minore cessione di barrique che, utilizzate più volte, tendono a ridurre la loro efficacia;
  • Origine e trattamento: Oak Chips Bourbon sono realizzati esclusivamente con quercia delle specie di Quercus e vengono sottoposti a un trattamento termico dopo l’essiccazione. Questo processo assicura che i chips siano privi di impurità. Inoltre, non contengono alcool. Dopo la produzione, i chips di quercia vengono confezionati e sigillati sottovuoto, garantendo la loro integrità e qualità.

Chips di quercia americana stagionata per un periodo da 1 anno e mezzo a 2 anni.

Da 25-30 g/hl.
Prove preliminari in laboratorio hanno evidenziato 25 g/hl come la dose ottimale per garantire un apporto organolettico equilibrato e con un tempo di contatto di 1/2 settimane.

Può essere aggiunto direttamente al vino da trattare, o utilizzando l’apposito sacco da infusione.
Vietato aggiungerlo nel mosto.

Secchio da 5 kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da fonti di calore ad una temperatura compresa tra 5°C e 40°C.
Richiudere il prodotto in caso di non completo utilizzo.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

Amplifica i risultati di Oak Chips Bourbon con:

per chiarificare il vino rimuovendo odori o sapori estranei al prodotto

per garantire complessità aromatica nei vini rossi

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Oak Chips Bourbon

Oak Chips Bourbon è un’ottima scelta per dare al vino le note tradizionali delle barrique, arricchite da un delicato e distintivo profumo di brandy.

Ti aiutiamo a sviluppare la tua idea.

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