Tipologia vini

Rossi

Certificati

Vegan

Allergen Free

Oak Chips Black Pepper

Chips enologico di rovere americana a tostatura medium +, indicati per conferire ai vini note più speziate.
Oak Chips Black Pepper: chips enologici ottenuti dalla tostatura medium+ di quercia americana (Quercus). Questi chips di rovere sono noti per le seguenti caratteristiche:
  • Caratteri premium del rovere: l’uso dei Chips Oak Black Pepper introduce nel vino le qualità distintive e premium del rovere, apportando benefici significativi al profilo organolettico del vino;
  • Miglioramento del colore: questi chips contribuiscono in modo positivo al colore del vino, migliorandone l’aspetto visivo;
  • Miglioramento organolettico: offrono una migliorata sensazione in bocca, apportando maggiore complessità aromatica e profondità al vino;
  • Versatilità nelle fasi di produzione: possono essere utilizzati in tutte le fasi della vinificazione, tra cui la fermentazione, l’invecchiamento e il processo di miglioramento pre-imbottigliamento;
  • Flessibilità per correzioni e potenziamenti: l’aggiunta di questi chips poco prima dell’imbottigliamento può essere utilizzata per conferire o amplificare note aromatiche in modo duraturo. Inoltre, sono efficaci nel correggere o compensare la cessione ridotta delle barrique riutilizzate;
  • Origine e trattamento: questi chips di rovere provengono esclusivamente da querce della specie Quercus e subiscono solo trattamenti termici, garantendo la loro purezza e qualità. Non contengono alcol o ingredienti aggiunti. Dopo la produzione, vengono confezionati e sigillati sottovuoto per mantenere la loro integrità.

Chips di quercia americana stagionata per un periodo da 1 anno e mezzo a 2 anni.

Da 25-30 g/hl.
Prove preliminari in laboratorio hanno evidenziato 25 g/hl come la dose ottimale per garantire un apporto organolettico equilibrato e con un tempo di contatto di 1/2 settimane.

Può essere aggiunto direttamente al vino da trattare, o utilizzando l’apposito sacco da infusione.
Vietato aggiungerlo nel mosto.

Secchio da 5 kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da fonti di calore ad una temperatura compresa tra 5°C e 40°C.
Richiudere il prodotto in caso di non completo utilizzo.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

Oak Chips Black Pepper: chips enologici ottenuti dalla tostatura medium+ di quercia americana (Quercus). Questi chips di rovere sono noti per le seguenti caratteristiche:
  • Caratteri premium del rovere: l’uso dei Chips Oak Black Pepper introduce nel vino le qualità distintive e premium del rovere, apportando benefici significativi al profilo organolettico del vino;
  • Miglioramento del colore: questi chips contribuiscono in modo positivo al colore del vino, migliorandone l’aspetto visivo;
  • Miglioramento organolettico: offrono una migliorata sensazione in bocca, apportando maggiore complessità aromatica e profondità al vino;
  • Versatilità nelle fasi di produzione: possono essere utilizzati in tutte le fasi della vinificazione, tra cui la fermentazione, l’invecchiamento e il processo di miglioramento pre-imbottigliamento;
  • Flessibilità per correzioni e potenziamenti: l’aggiunta di questi chips poco prima dell’imbottigliamento può essere utilizzata per conferire o amplificare note aromatiche in modo duraturo. Inoltre, sono efficaci nel correggere o compensare la cessione ridotta delle barrique riutilizzate;
  • Origine e trattamento: questi chips di rovere provengono esclusivamente da querce della specie Quercus e subiscono solo trattamenti termici, garantendo la loro purezza e qualità. Non contengono alcol o ingredienti aggiunti. Dopo la produzione, vengono confezionati e sigillati sottovuoto per mantenere la loro integrità.

Chips di quercia americana stagionata per un periodo da 1 anno e mezzo a 2 anni.

Da 25-30 g/hl.
Prove preliminari in laboratorio hanno evidenziato 25 g/hl come la dose ottimale per garantire un apporto organolettico equilibrato e con un tempo di contatto di 1/2 settimane.

Può essere aggiunto direttamente al vino da trattare, o utilizzando l’apposito sacco da infusione.
Vietato aggiungerlo nel mosto.

Secchio da 5 kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da fonti di calore ad una temperatura compresa tra 5°C e 40°C.
Richiudere il prodotto in caso di non completo utilizzo.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

Per risultati sorprendenti, abbina Oak Chips Black Pepper a:

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Oak Chips Black Pepper

Oak Chips Black Pepper è una scelta ideale per impreziosire il vino con le tradizionali note delle barrique, insieme a un marcato aroma di pepe nero.

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