Tipologia vini

Rossi

Rosati

Certificati

Vegan

Allergen Free

Oak Chips Anise

Chips enologico di rovere americana a tostatura medium +, indicati per ottenere vini rossi dal sapore più intenso.
Oak Chips Anise: chips enologici ottenuti dalla tostatura medium plus di quercia americana (Quercus). Questi chips di rovere presentano le seguenti caratteristiche distintive:
  • Caratteri premium del rovere: l’utilizzo dei Chips Oak Anise introduce nel vino le qualità premium del rovere, conferendo al vino un profilo organolettico migliorato;
  • Miglioramento del colore: questi chips contribuiscono positivamente al colore del vino, migliorando il suo aspetto visivo;
  • Miglioramento organolettico: offrono una migliorata sensazione in bocca, apportando maggiore profondità e complessità aromatica al vino;
  • Versatilità nelle fasi di produzione: possono essere utilizzati in tutte le fasi della vinificazione, compresi la fermentazione, l’invecchiamento e il processo di miglioramento pre-imbottigliamento;
  • Flessibilità per correzioni e potenziamenti: l’aggiunta di questi chips poco prima dell’imbottigliamento può essere utilizzata per conferire o amplificare le note aromatiche in modo duraturo. Inoltre, sono efficaci nel correggere o compensare la cessione ridotta delle barrique riutilizzate;
  • Origine e trattamento: questi chips di rovere provengono esclusivamente da querce della specie Quercus e subiscono solo trattamenti termici. Sono privi di alcol e ingredienti aggiunti. Dopo la produzione, vengono confezionati e sigillati sottovuoto per mantenere la loro purezza e qualità.

Chips di quercia americana stagionata per un periodo da 1 anno e mezzo a 2 anni.

Da 25-30 g/hl.
Prove preliminari in laboratorio hanno evidenziato 25 g/hl come la dose ottimale per garantire un apporto organolettico equilibrato e con un tempo di contatto di 1/2 settimane

Può essere aggiunto direttamente al vino da trattare, o utilizzando l’apposito sacco da infusione.
Vietato aggiungerlo nel mosto.

Secchio da 5 kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da fonti di calore ad una temperatura compresa tra 5°C e 40°C.
Richiudere il prodotto in caso di non completo utilizzo.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

Oak Chips Anise: chips enologici ottenuti dalla tostatura medium plus di quercia americana (Quercus). Questi chips di rovere presentano le seguenti caratteristiche distintive:
  • Caratteri premium del rovere: l’utilizzo dei Chips Oak Anise introduce nel vino le qualità premium del rovere, conferendo al vino un profilo organolettico migliorato;
  • Miglioramento del colore: questi chips contribuiscono positivamente al colore del vino, migliorando il suo aspetto visivo;
  • Miglioramento organolettico: offrono una migliorata sensazione in bocca, apportando maggiore profondità e complessità aromatica al vino;
  • Versatilità nelle fasi di produzione: possono essere utilizzati in tutte le fasi della vinificazione, compresi la fermentazione, l’invecchiamento e il processo di miglioramento pre-imbottigliamento;
  • Flessibilità per correzioni e potenziamenti: l’aggiunta di questi chips poco prima dell’imbottigliamento può essere utilizzata per conferire o amplificare le note aromatiche in modo duraturo. Inoltre, sono efficaci nel correggere o compensare la cessione ridotta delle barrique riutilizzate;
  • Origine e trattamento: questi chips di rovere provengono esclusivamente da querce della specie Quercus e subiscono solo trattamenti termici. Sono privi di alcol e ingredienti aggiunti. Dopo la produzione, vengono confezionati e sigillati sottovuoto per mantenere la loro purezza e qualità.

Chips di quercia americana stagionata per un periodo da 1 anno e mezzo a 2 anni.

Da 25-30 g/hl.
Prove preliminari in laboratorio hanno evidenziato 25 g/hl come la dose ottimale per garantire un apporto organolettico equilibrato e con un tempo di contatto di 1/2 settimane

Può essere aggiunto direttamente al vino da trattare, o utilizzando l’apposito sacco da infusione.
Vietato aggiungerlo nel mosto.

Secchio da 5 kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da fonti di calore ad una temperatura compresa tra 5°C e 40°C.
Richiudere il prodotto in caso di non completo utilizzo.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

Abbina Oak Chips Anise a:

per ottenere un vino rosso senza eccesso di sentori amari e di colori

per avere già in partenza un vino rosso strutturato

No Data Found

Oak Chips Anise

Oak Chips Anise è perfetto per aggiungere al vino le tipiche sfumature delle barrique, arricchite da un aroma distintivo di liquirizia.

Ti aiutiamo a sviluppare la tua idea.

Parlane con noi

Scrivici all’indirizzo info@essedielle.com
oppure compila il modulo.

Cerca prodotti