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Liquisolf

Soluzione acquosa di metabisolfito di potassio.
Liquisolf è una soluzione acquosa di metabisolfito di potassio, un composto che svolge diverse funzioni nell’industria enologica. Tra le principali funzioni e utilizzi di Liquisolf vi sono:
  • Coagulazione e chiarifica: Liquisolf è utilizzato per la coagulazione durante la fase di chiarifica dei mosti e dei vini. Aiuta a raggruppare particelle sospese indesiderate, facilitando la loro rimozione e contribuendo così alla chiarezza del vino;
  • Solubilizzazione dei polifenoli: il metabisolfito di potassio presente in Liquisolf ha la capacità di solubilizzare i polifenoli presenti nel vino. Questo può contribuire a migliorare la stabilità dei polifenoli e preservare il colore e l’aroma del vino;
  • Azione antisettica: Liquisolf ha proprietà antisettiche che contribuiscono a prevenire la crescita di microorganismi indesiderati nel vino. Questa azione antisettica è particolarmente utile durante la vinificazione per evitare l’insorgenza di fermentazioni non desiderate;
  • Funzione acidificante: il metabisolfito di potassio può contribuire ad abbassare il pH del vino, se necessario. Questo può essere utile per mantenere il vino in condizioni ottimali dal punto di vista microbiologico e di conservazione;
  • Azione antiossidante: Liquisolf svolge anche un ruolo importante come agente antiossidante. L’aggiunta di metabisolfito di potassio durante la vinificazione o l’imbottigliamento aiuta a proteggere il vino dall’ossidazione e a preservarne il fresco sapore e l’aroma nel tempo.

Metabisolfito di potassio E224: 282 g/l di soluzione
SO₂: 150 g/l di soluzione
Densità: 1,200
Boro e derivati: assenti

Aggiungere Liquisolf in dosi variabili secondo la necessità.
Avvertenza: 1 litro di soluzione di Liquisolf libera 150 g/l di SO₂.

Disperdere Liquisolf direttamente nella massa da trattare, anche tramite pompe
dosatrici.

Bottiglia da 1 kg, tanica da 12 e 25 kg, GIR da 1100 kg.
Conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato.
Non conservare il prodotto in recipienti metallici.

Liquisolf è una soluzione acquosa di metabisolfito di potassio, un composto che svolge diverse funzioni nell’industria enologica. Tra le principali funzioni e utilizzi di Liquisolf vi sono:
  • Coagulazione e chiarifica: Liquisolf è utilizzato per la coagulazione durante la fase di chiarifica dei mosti e dei vini. Aiuta a raggruppare particelle sospese indesiderate, facilitando la loro rimozione e contribuendo così alla chiarezza del vino;
  • Solubilizzazione dei polifenoli: il metabisolfito di potassio presente in Liquisolf ha la capacità di solubilizzare i polifenoli presenti nel vino. Questo può contribuire a migliorare la stabilità dei polifenoli e preservare il colore e l’aroma del vino;
  • Azione antisettica: Liquisolf ha proprietà antisettiche che contribuiscono a prevenire la crescita di microorganismi indesiderati nel vino. Questa azione antisettica è particolarmente utile durante la vinificazione per evitare l’insorgenza di fermentazioni non desiderate;
  • Funzione acidificante: il metabisolfito di potassio può contribuire ad abbassare il pH del vino, se necessario. Questo può essere utile per mantenere il vino in condizioni ottimali dal punto di vista microbiologico e di conservazione;
  • Azione antiossidante: Liquisolf svolge anche un ruolo importante come agente antiossidante. L’aggiunta di metabisolfito di potassio durante la vinificazione o l’imbottigliamento aiuta a proteggere il vino dall’ossidazione e a preservarne il fresco sapore e l’aroma nel tempo.

Metabisolfito di potassio E224: 282 g/l di soluzione
SO₂: 150 g/l di soluzione
Densità: 1,200
Boro e derivati: assenti

Aggiungere Liquisolf in dosi variabili secondo la necessità.
Avvertenza: 1 litro di soluzione di Liquisolf libera 150 g/l di SO₂.

Disperdere Liquisolf direttamente nella massa da trattare, anche tramite pompe
dosatrici.

Bottiglia da 1 kg, tanica da 12 e 25 kg, GIR da 1100 kg.
Conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato.
Non conservare il prodotto in recipienti metallici.

In alternativa, usa:

per avere un mosto di partenza libero da residui di pesticidi

per un’attività antiossidante completa già dalla ricezione delle uve

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