Liquisolf è una soluzione acquosa di metabisolfito di potassio ad azione multifunzionale, utilizzata come additivo indispensabile nel settore enologico. Grazie alla sua capacità di coagulare, solubilizzare i polifenoli, acidificare e svolgere una forte azione antisettica contro la microflora indesiderata, Liquisolf aiuta a migliorare la qualità del vino. Inoltre, Liquisolf presenta anche una importante capacità antiossidante, contribuendo a prevenire i fenomeni ossidativi e a preservare le caratteristiche organolettiche del vino.