Ceppo Saccharomyces Cerevisiae capace di svolgere fermentazioni complete di mosti ad alto contenuto zuccherino. Indicato per vini da invecchiamento, poiché dotato di una forte capacità estrattiva che ne accresce la struttura.
Sacchetti sottovuoto da 0.5 kg, bulk da 10 kg. Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto possibilmente ad una temperatura di 10°C.
S.P. 538 km. 6,950 – Località Caldari
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