Tipologia vini

Bianchi

Rossi

Rosati

Spumanti

Gela-L Flott

Gelatina specifica per l’utilizzo in flottazione con un’elevata densità di carica e potere flocculante.
Gela-L Flott è una gelatina liquida altamente specializzata sviluppata per la flottazione di vini con una tonalità di colore giallo paglierino. Questo prodotto è il risultato dell’idrolisi parziale dei tessuti connettivi di origine animale, specificamente cotenne suine. La soluzione è stata stabilizzata microbiologicamente con solfiti (SO2) ed è pronta per l’uso immediato. La sua chiarezza e la sua prontezza la rendono estremamente pratica per le operazioni di vinificazione. Tra i benefici chiave di Gela-L Flott vi sono:
  • Flottazione ottimizzata: Gela-L Flott è stato progettato appositamente per l’utilizzo in processi di flottazione. Grazie alla sua elevata densità di carica e al potere flocculante, è in grado di ottimizzare il processo di chiarifica in flottazione. Questo si traduce in una separazione chiara dei flocculanti e una perdita minima di materiale;
  • Pronto per l’uso: la soluzione è già stata preparata e stabilizzata con solfiti (SO₂), il che significa che è pronta per essere utilizzata senza ulteriori preparazioni o aggiunte.

Gelatina di origine suina
pH: 3,5-5,5 (sol 6,67%)
Esente da OGM
Anidride solforosa 0,5% ± 0,1

Da 15 a 150 g/hl, in base allo stato sanitario delle uve e alla temperatura a cui viene condotta la flottazione.
Si consiglia di procedere per prove a partire dal dosaggio minimo fino all’ottenimento di una separazione netta e degli NTU desiderati.

Usare preferibilmente in abbinamento con un enzima specifico per flottazione come Essezym Special Flott.

Bottiglia da 1 kg, tanica da 5, 10 e 25 kg, BIG da 1100 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Gela-L Flott è una gelatina liquida altamente specializzata sviluppata per la flottazione di vini con una tonalità di colore giallo paglierino. Questo prodotto è il risultato dell’idrolisi parziale dei tessuti connettivi di origine animale, specificamente cotenne suine. La soluzione è stata stabilizzata microbiologicamente con solfiti (SO2) ed è pronta per l’uso immediato. La sua chiarezza e la sua prontezza la rendono estremamente pratica per le operazioni di vinificazione. Tra i benefici chiave di Gela-L Flott vi sono:
  • Flottazione ottimizzata: Gela-L Flott è stato progettato appositamente per l’utilizzo in processi di flottazione. Grazie alla sua elevata densità di carica e al potere flocculante, è in grado di ottimizzare il processo di chiarifica in flottazione. Questo si traduce in una separazione chiara dei flocculanti e una perdita minima di materiale;
  • Pronto per l’uso: la soluzione è già stata preparata e stabilizzata con solfiti (SO₂), il che significa che è pronta per essere utilizzata senza ulteriori preparazioni o aggiunte.

Gelatina di origine suina
pH: 3,5-5,5 (sol 6,67%)
Esente da OGM
Anidride solforosa 0,5% ± 0,1

Da 15 a 150 g/hl, in base allo stato sanitario delle uve e alla temperatura a cui viene condotta la flottazione.
Si consiglia di procedere per prove a partire dal dosaggio minimo fino all’ottenimento di una separazione netta e degli NTU desiderati.

Usare preferibilmente in abbinamento con un enzima specifico per flottazione come Essezym Special Flott.

Bottiglia da 1 kg, tanica da 5, 10 e 25 kg, BIG da 1100 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Esalta l’effetto di Gela-L Flott con:

per diminuire i quantitativi di coadiuvanti necessari alla chiarifica

Effetto di alcuni chiarificanti nella precipitazione dei tannini

Gela-L Flott interagisce con i tannini, dando luogo alla formazione di un complesso carico negativamente, il quale è in grado di rimuoverli efficacemente dalla soluzione.

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