Free Redox AF

Free Redox AF è un antiossidante enologico innovativo formulato con sali organici di rame, bentonite sodico-attivata di purezza farmaceutica e pareti cellulari di lievito. Questa composizione unica è stata sviluppata per offrire prestazioni superiori nella chiarificazione dei vini, garantendo al contempo una pulizia olfattiva eccezionale. La bentonite utilizzata è di qualità farmaceutica, il che assicura i massimi livelli di illimpidimento e la compattezza del deposito, persino a dosaggi minimi. Principali caratteristiche e benefici:

• Illimpidimento e compattezza: la bentonite di alta purezza in Free Redox AF offre prestazioni superiori nella chiarificazione dei vini, assicurando una chiarezza eccellente e un deposito compatto;
• Pulizia olfattiva: le pareti cellulari di lievito e i sali organici di rame agiscono in sinergia per una straordinaria pulizia olfattiva. Questo aiuta ad esaltare gli aromi del vino eliminando gli odori anomali e gli off-flavours causati dai composti solforati;
• Prevenzione del gusto di luce: quando utilizzato in fase di pre-imbottigliamento, Free Redox AF può prevenire la comparsa del gusto di luce, anche quando i vini sono esposti alla luce, garantendo la stabilità dell’aroma;
• Privo di allergeni: grazie alla sua composizione attentamente selezionata, Free Redox AF è classificato come un prodotto enologico privo di allergeni, offrendo una soluzione sicura per il miglioramento dei vini.

Applicazioni principali:

• Pulizia dei vini con problemi di riduzione: Free Redox AF è ideale per trattare vini con problemi di riduzione, contribuendo a eliminare gli odori sgradevoli associati a questo fenomeno;
• Prevenzione della riduzione post-imbottigliamento: può essere utilizzato prima dell’imbottigliamento per prevenire la riduzione indesiderata che potrebbe verificarsi dopo la chiusura delle bottiglie;
• Apporto di mannoproteine: Free Redox AF contribuisce anche a fornire mannoproteine al vino, migliorando la sua stabilità proteica.