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Elevage Bouquet

Preparazione liquida a base di tannini condensati e proantocianidine, in grado di apportare ai vini notevoli sentori di amarena, frutti di bosco e ciliegia.
Scheda tecnica
Scheda di sicurezza
Elevage Bouquet è una preparazione liquida formulata con tannini condensati e proantocianidine, progettata per arricchire i vini con vibranti sentori di amarena, frutti di bosco e ciliegia. Questo prodotto è particolarmente adatto per migliorare rosati e vini rossi giovani o per ravvivare vini che possono risultare piatti o carenti di carattere. Il blend di tannini è stato accuratamente bilanciato per garantire risultati armoniosi quando aggiunto a diverse tipologie di vini. Le caratteristiche chiave di Elevage Bouquet sono:
  • Interazione rapida: grazie al suo grado di polimerizzazione, Elevage Bouquet è in grado di interagire rapidamente con le macromolecole presenti nel vino, conferendo struttura e morbidezza al prodotto finale;
  • Prevenzione dell’ossidazione: questo prodotto è efficace nel prevenire l’ossidazione e l’imbrunimento dei vini, in quanto interagisce prontamente con gli enzimi ossidativi, bloccandone l’azione;
  • Miglioramento aromatico: Elevage Bouquet è particolarmente indicato per migliorare l’aroma dei vini, conferendo note di ciliegia e amarena;
  • Correzione dei difetti: può essere utilizzato per correggere eventuali difetti ossidativi o off-flavors nei vini;
  • Protezione dall’ossidazione: questo prodotto offre protezione aggiuntiva contro l’ossidazione, contribuendo a mantenere la freschezza e la vivacità dei vini.

Tannino estratto da uve rosse fresche
Tannino di ciliegio
Coformulanti

5-20 g/hl in fase di affinamento.

Disperdere Elevage Bouquet direttamente nel vino in rapporto 1:10, mescolando bene fino a completa dissoluzione del prodotto. Aggiungere alla massa da trattare durante il rimontaggio. Aggiungere Elevage Bouquet nella fase di affinamento fino a 5 giorni prima dell’imbottigliamento. Assicurarsi della stabilità proteica del vino e della filtrabilità nel caso in cui si voglia utilizzare Elevage Bouquet nella fase finale, poco prima dell’imbottigliamento.

Bottiglia da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore.

Elevage Bouquet è una preparazione liquida formulata con tannini condensati e proantocianidine, progettata per arricchire i vini con vibranti sentori di amarena, frutti di bosco e ciliegia. Questo prodotto è particolarmente adatto per migliorare rosati e vini rossi giovani o per ravvivare vini che possono risultare piatti o carenti di carattere. Il blend di tannini è stato accuratamente bilanciato per garantire risultati armoniosi quando aggiunto a diverse tipologie di vini. Le caratteristiche chiave di Elevage Bouquet sono:
  • Interazione rapida: grazie al suo grado di polimerizzazione, Elevage Bouquet è in grado di interagire rapidamente con le macromolecole presenti nel vino, conferendo struttura e morbidezza al prodotto finale;
  • Prevenzione dell’ossidazione: questo prodotto è efficace nel prevenire l’ossidazione e l’imbrunimento dei vini, in quanto interagisce prontamente con gli enzimi ossidativi, bloccandone l’azione;
  • Miglioramento aromatico: Elevage Bouquet è particolarmente indicato per migliorare l’aroma dei vini, conferendo note di ciliegia e amarena;
  • Correzione dei difetti: può essere utilizzato per correggere eventuali difetti ossidativi o off-flavors nei vini;
  • Protezione dall’ossidazione: questo prodotto offre protezione aggiuntiva contro l’ossidazione, contribuendo a mantenere la freschezza e la vivacità dei vini.

Tannino estratto da uve rosse fresche
Tannino di ciliegio
Coformulanti

5-20 g/hl in fase di affinamento.

Disperdere Elevage Bouquet direttamente nel vino in rapporto 1:10, mescolando bene fino a completa dissoluzione del prodotto. Aggiungere alla massa da trattare durante il rimontaggio. Aggiungere Elevage Bouquet nella fase di affinamento fino a 5 giorni prima dell’imbottigliamento. Assicurarsi della stabilità proteica del vino e della filtrabilità nel caso in cui si voglia utilizzare Elevage Bouquet nella fase finale, poco prima dell’imbottigliamento.

Bottiglia da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore.

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