Diacel 100

Diacel 100 è una farina biodegradabile di cellulosa utilizzata durante la fase di filtrazione nella produzione di vino, quest’ultima ha un ruolo chiave nel processo di illimpidimento e di stabilità microbiologica di un vino: l’assenza di depositi e di torbidità, cioè la limpidezza, fa parte dei primi criteri di apprezzamento di un vino al consumo. L’azione di Diacel è specifica nel filtrare particelle colloidali in sospensione nel vino per renderlo limpido e privo di impurità, oltre a renderlo più equilibrato in termine di qualità organolettica. La cellulosa utilizzata per la produzione di questo prodotto proviene da diverse specie di piante gestite in modo responsabile.