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Cuprol

Prodotto sviluppato per rimuovere l’acido solfidrico, il composto responsabile del sgradevole odore di uova marce.
Scheda tecnica
Scheda di sicurezza
Cuprol è una soluzione progettata per affrontare il problema dell’acido solfidrico, noto per causare l’indesiderato odore di uova marce nei vini. L’acido solfidrico, o idrogeno solforato, si forma durante la fermentazione a causa dell’azione riducente dei lieviti. L’eccessivo H₂S prodotto viene spesso rilasciato nel vino, ed è spesso presente nei mosti a basso contenuto di azoto facilmente assimilabile, in quanto i lieviti degradano le proteine attraverso un’attività enzimatica nota come cistein-desulfitasi. I benefici principali di Cuprol sono:
  • Dosaggio preciso: aggiungendo anche solo una goccia di Cuprol e verificando la rimozione del difetto, è possibile garantire che una dose di 10 ml per ogni ettolitro del preparato, che apporta 0,25 mg/l di rame, restituirà tutte le qualità aromatiche desiderate;
  • Solfato di rame stabilizzato: Cuprol contiene solfato di rame stabilizzato con acido citrico. In presenza di acido solfidrico, questo coadiuvante provoca una precipitazione istantanea del solfuro di rame, assicurando l’eliminazione della molecola responsabile del grave difetto.

Solfato di rame puro (titolo 99,5%).
Stabilizzante E330 acido citrico 1%

10-20 ml/hl in vinificazione per prevenire la formazione di composti solforati che apportano sentori di ridotto.
10 ml/hl di vino che presentano sentori di acido solfidrico.

Si consiglia di aggiungere direttamente alla massa di vino da trattare effettuando un rimontaggio all’aria.
Avvertenza: 10 ml/hl di apportano 0,25 mg/l di rame. (Il limite di legge CE è di 1,0 mg/l di rame).

Bottiglia da 1 kg, tanica da 10 e 25 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Cuprol è una soluzione progettata per affrontare il problema dell’acido solfidrico, noto per causare l’indesiderato odore di uova marce nei vini. L’acido solfidrico, o idrogeno solforato, si forma durante la fermentazione a causa dell’azione riducente dei lieviti. L’eccessivo H₂S prodotto viene spesso rilasciato nel vino, ed è spesso presente nei mosti a basso contenuto di azoto facilmente assimilabile, in quanto i lieviti degradano le proteine attraverso un’attività enzimatica nota come cistein-desulfitasi. I benefici principali di Cuprol sono:
  • Dosaggio preciso: aggiungendo anche solo una goccia di Cuprol e verificando la rimozione del difetto, è possibile garantire che una dose di 10 ml per ogni ettolitro del preparato, che apporta 0,25 mg/l di rame, restituirà tutte le qualità aromatiche desiderate;
  • Solfato di rame stabilizzato: Cuprol contiene solfato di rame stabilizzato con acido citrico. In presenza di acido solfidrico, questo coadiuvante provoca una precipitazione istantanea del solfuro di rame, assicurando l’eliminazione della molecola responsabile del grave difetto.

Solfato di rame puro (titolo 99,5%).
Stabilizzante E330 acido citrico 1%

10-20 ml/hl in vinificazione per prevenire la formazione di composti solforati che apportano sentori di ridotto.
10 ml/hl di vino che presentano sentori di acido solfidrico.

Si consiglia di aggiungere direttamente alla massa di vino da trattare effettuando un rimontaggio all’aria.
Avvertenza: 10 ml/hl di apportano 0,25 mg/l di rame. (Il limite di legge CE è di 1,0 mg/l di rame).

Bottiglia da 1 kg, tanica da 10 e 25 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

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