Cristallizzante granulare, di colore bianco crema e inodore che accelera la cristallizzazione e la precipitazione del bitartrato di potassio nei vini in fase di refrigerazione. Cristalvin riduce i tempi di refrigerazione di 3 – 4 giorni, con un notevole risparmio energetico ed un maggiore turnover nell’utilizzo dei serbatoi.