Tipologia vini

Bianchi

Rossi

Rosati

Spumanti

Certificati

Vegan

Allergen Free

Carbone deodorante

Carbone attivo per la rimozione degli off-flavours.
Il carbone deodorante è un trattamento enologico utilizzato per eliminare odori sgradevoli nei vini. Questo prodotto è ampiamente impiegato per l’assorbimento di una vasta gamma di odori anomali, tra cui i derivati dei solfuri (come mercaptani e solfocianati), odori di uova marce, aglio, cavolo e odori derivanti da fecce di vino. In generale, agisce come un agente di pulizia per rimuovere odori indesiderati, contribuendo anche a recuperare difetti che non possono essere risolti con altri additivi. I benefici principali del carbone deodorante sono:
  • Eliminazione di odori sgradevoli: il carbone deodorante è efficace nell’eliminare una vasta gamma di odori sgradevoli che possono compromettere la qualità e l’aroma del vino;
  • Risoluzione di difetti: oltre a rimuovere odori indesiderati, il carbone deodorante è utilizzato in combinazione con altri trattamenti, come l’ Ovogold, il Caseomaster 95 o il PVPP, per eliminare odori di svanito causati da ossidazione e maderizzazione del vino. Questa azione può contribuire a ripristinare la freschezza e l’aroma del vino;
  • Effetto su odori fenolici: il carbone deodorante può anche affrontare odori di fenolico, noti per essere tra i difetti olfattivi più gravi nei vini. La sua azione contribuisce a eliminare odori medicamentosi che possono influire negativamente sull’apprezzamento sensoriale del vino.

Carbone vegetale attivato deodorante 100%.

30-150 g/hl.
Sono fortemente consigliate prove preliminari di laboratorio.

Sciogliere il carbone deodorante direttamente nella massa da trattare.

Sacchetto da 1 kg e sacco da 20 kg.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Prodotto igroscopico.

Il carbone deodorante è un trattamento enologico utilizzato per eliminare odori sgradevoli nei vini. Questo prodotto è ampiamente impiegato per l’assorbimento di una vasta gamma di odori anomali, tra cui i derivati dei solfuri (come mercaptani e solfocianati), odori di uova marce, aglio, cavolo e odori derivanti da fecce di vino. In generale, agisce come un agente di pulizia per rimuovere odori indesiderati, contribuendo anche a recuperare difetti che non possono essere risolti con altri additivi. I benefici principali del carbone deodorante sono:
  • Eliminazione di odori sgradevoli: il carbone deodorante è efficace nell’eliminare una vasta gamma di odori sgradevoli che possono compromettere la qualità e l’aroma del vino;
  • Risoluzione di difetti: oltre a rimuovere odori indesiderati, il carbone deodorante è utilizzato in combinazione con altri trattamenti, come l’ Ovogold, il Caseomaster 95 o il PVPP, per eliminare odori di svanito causati da ossidazione e maderizzazione del vino. Questa azione può contribuire a ripristinare la freschezza e l’aroma del vino;
  • Effetto su odori fenolici: il carbone deodorante può anche affrontare odori di fenolico, noti per essere tra i difetti olfattivi più gravi nei vini. La sua azione contribuisce a eliminare odori medicamentosi che possono influire negativamente sull’apprezzamento sensoriale del vino.

Carbone vegetale attivato deodorante 100%.

30-150 g/hl.
Sono fortemente consigliate prove preliminari di laboratorio.

Sciogliere il carbone deodorante direttamente nella massa da trattare.

Sacchetto da 1 kg e sacco da 20 kg.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Prodotto igroscopico.

Un connubio perfetto con:

per una corretta rimozione degli odori, accompagnata da una corretta chiarifica

per un’azione sinergica nella pulizia della matrice

Ti aiutiamo a sviluppare la tua idea.

Parlane con noi

Scrivici all’indirizzo info@essedielle.com
oppure compila il modulo.

Cerca prodotti