Tipologia vini

Bianchi

Rossi

Rosati

Spumanti

Bioenoclargel

Chiarificante complesso ad azione enzimatica che permette di ottenere in breve tempo vini brillanti e morbidi con depositi molto compatti.
Bioenoclargel è un chiarificante complesso ad azione enzimatica progettato per ottenere rapidamente (in 12-24 ore) vini chiari e morbidi con depositi altamente compatti. Questo prodotto sfrutta l’azione sinergica dei suoi costituenti, che presentano cariche elettriche opposte, combinata con l’efficace azione chiarificante dell’enzima pectolitico presente. Il risultato è un notevole aumento della brillantezza del vino, senza causare decolorazioni, e un miglioramento della resa di filtrazione. Tra i benefici principali di Bioenoclargel ci sono:
  • Brillantezza elevata: Bioenoclargel contribuisce in modo significativo a ottenere vini di straordinaria brillantezza, migliorando l’aspetto estetico del prodotto finito;
  • Depositi compatti: grazie alla sua azione chiaramente compattante, Bioenoclargel produce depositi molto densi, facilitando la successiva fase di filtrazione;
  • Adatto a chiarifiche difficili: questo chiarificante è particolarmente indicato per la chiarificazione di vini problematici con elevata presenza di torbidi sospesi. È efficace su vini giovani appena fermentati, mosti muti e persino aceti.
Bioenoclargel rappresenta una soluzione affidabile per i produttori di vino che desiderano ottenere rapidamente vini chiari e di alta qualità, migliorando al contempo l’efficienza del processo di filtrazione. La sua azione enzimatica avanzata lo rende ideale per affrontare sfide di chiarificazione complesse.

Bentonite sodica-attivata polvere
Albumina d’uovo purissima (esente da OGM)
Caseinato di potassio purissimo
Gelatina di origine animale atomizzata (esente da OGM)
Carbone enologico attivato
Enzima pectolitico

50-130 g/hl a seconda del tipo di vino da trattare.
Si consigliano prove preliminari di laboratorio.

Bioenoclargel deve essere disperso in acqua fredda o a temperatura ambiente inrapporto 1:10, con energica agitazione, fino ad ottenere una sospensione omogenea. Lasciare riposare e rigonfiare la sospensione per alcune ore. Rimescolare di nuovo e aggiungere alla massa da trattare in fase di rimontaggio e senza produrre schiuma.

Sacchetto da 1 kg e sacco da 10 kg.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Bioenoclargel è un chiarificante complesso ad azione enzimatica progettato per ottenere rapidamente (in 12-24 ore) vini chiari e morbidi con depositi altamente compatti. Questo prodotto sfrutta l’azione sinergica dei suoi costituenti, che presentano cariche elettriche opposte, combinata con l’efficace azione chiarificante dell’enzima pectolitico presente. Il risultato è un notevole aumento della brillantezza del vino, senza causare decolorazioni, e un miglioramento della resa di filtrazione. Tra i benefici principali di Bioenoclargel ci sono:
  • Brillantezza elevata: Bioenoclargel contribuisce in modo significativo a ottenere vini di straordinaria brillantezza, migliorando l’aspetto estetico del prodotto finito;
  • Depositi compatti: grazie alla sua azione chiaramente compattante, Bioenoclargel produce depositi molto densi, facilitando la successiva fase di filtrazione;
  • Adatto a chiarifiche difficili: questo chiarificante è particolarmente indicato per la chiarificazione di vini problematici con elevata presenza di torbidi sospesi. È efficace su vini giovani appena fermentati, mosti muti e persino aceti.
Bioenoclargel rappresenta una soluzione affidabile per i produttori di vino che desiderano ottenere rapidamente vini chiari e di alta qualità, migliorando al contempo l’efficienza del processo di filtrazione. La sua azione enzimatica avanzata lo rende ideale per affrontare sfide di chiarificazione complesse.

Bentonite sodica-attivata polvere
Albumina d’uovo purissima (esente da OGM)
Caseinato di potassio purissimo
Gelatina di origine animale atomizzata (esente da OGM)
Carbone enologico attivato
Enzima pectolitico

50-130 g/hl a seconda del tipo di vino da trattare.
Si consigliano prove preliminari di laboratorio.

Bioenoclargel deve essere disperso in acqua fredda o a temperatura ambiente inrapporto 1:10, con energica agitazione, fino ad ottenere una sospensione omogenea. Lasciare riposare e rigonfiare la sospensione per alcune ore. Rimescolare di nuovo e aggiungere alla massa da trattare in fase di rimontaggio e senza produrre schiuma.

Sacchetto da 1 kg e sacco da 10 kg.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

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