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Begran

Bentonite granulare sodico-attivata ottenuta da un particolare processo di riagglomerazione.
Begran è una bentonite granulare sodico-attivata ottenuta attraverso un processo di riagglomerazione specializzato. Questa formulazione offre notevoli vantaggi in termini di facilità d’uso, grazie alla sua rapida solubilità e alla quasi totale assenza di polvere durante la manipolazione. Queste caratteristiche migliorano significativamente il potere disperdente e le proprietà colloidali di Begran, portando a un rendimento eccezionale nella fase di chiarificazione, con un’elevata capacità deproteinizzante. Tra i benefici principali ci sono:
  • Potere di chiarificazione avanzato: Begran è noto per la sua efficacia nella chiarificazione, grazie alla sua capacità di rimuovere le impurità in sospensione, tra cui proteine indesiderate;
  • Riduzione del rischio di reazioni indesiderate: questo prodotto contribuisce alla diminuzione delle polifenol-ossidasi, come la tirosinasi, riducendo i rischi di ossidazione proteica e formazione di precipitati di rame;
  • Solubilità rapida: la struttura microporosa di Begran consente un rapido rigonfiamento in acqua (30-50%), con una formazione di grumi iniziale molto inferiore rispetto alle versioni in polvere.

Argilla montmorillonite (bentonite): 80-90%
Composti derivanti dalla silice: 0-20%

40-80 g/hl per mosti e vini.
Si consigliano prove preliminari di laboratorio, verificando il potere deproteinizzante (bentotest) e la funzione decolorante (DO420 e DO520).
Procedere anche ad un esame organolettico.

Disperdere in acqua fredda o temperatura ambiente in rapporto 1:10, con energica agitazione, fino ad ottenere una sospensione omogenea.
Lasciare riposare e rigonfiare la soluzione (gel) per alcune ore (da un minimo di 6 a 12 ore circa).
Rimescolare di nuovo e aggiungere alla massa da trattare.

Sacchetto da 1 kg e sacco da 25 kg.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Begran è una bentonite granulare sodico-attivata ottenuta attraverso un processo di riagglomerazione specializzato. Questa formulazione offre notevoli vantaggi in termini di facilità d’uso, grazie alla sua rapida solubilità e alla quasi totale assenza di polvere durante la manipolazione. Queste caratteristiche migliorano significativamente il potere disperdente e le proprietà colloidali di Begran, portando a un rendimento eccezionale nella fase di chiarificazione, con un’elevata capacità deproteinizzante. Tra i benefici principali ci sono:
  • Potere di chiarificazione avanzato: Begran è noto per la sua efficacia nella chiarificazione, grazie alla sua capacità di rimuovere le impurità in sospensione, tra cui proteine indesiderate;
  • Riduzione del rischio di reazioni indesiderate: questo prodotto contribuisce alla diminuzione delle polifenol-ossidasi, come la tirosinasi, riducendo i rischi di ossidazione proteica e formazione di precipitati di rame;
  • Solubilità rapida: la struttura microporosa di Begran consente un rapido rigonfiamento in acqua (30-50%), con una formazione di grumi iniziale molto inferiore rispetto alle versioni in polvere.

Argilla montmorillonite (bentonite): 80-90%
Composti derivanti dalla silice: 0-20%

40-80 g/hl per mosti e vini.
Si consigliano prove preliminari di laboratorio, verificando il potere deproteinizzante (bentotest) e la funzione decolorante (DO420 e DO520).
Procedere anche ad un esame organolettico.

Disperdere in acqua fredda o temperatura ambiente in rapporto 1:10, con energica agitazione, fino ad ottenere una sospensione omogenea.
Lasciare riposare e rigonfiare la soluzione (gel) per alcune ore (da un minimo di 6 a 12 ore circa).
Rimescolare di nuovo e aggiungere alla massa da trattare.

Sacchetto da 1 kg e sacco da 25 kg.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Un connubio perfetto con:

per prevenire fenomeni ossidativi e la formazione del pinking

per migliorare la filtrazione e la capacità chiarificante

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