Aromatan

Aromatan è un antiossidante formulato per prevenire il decadimento delle molecole aromatiche nei mosti e nei vini. La sua composizione consente di massimizzare l’azione protettiva dell’acido ascorbico, grazie alla presenza bilanciata di metabisolfito di potassio e tannini gallici ad alto potere antiossidante, che garantiscono una rapida e sicura eliminazione dei composti organici. Aromatan inibisce completamente l’azione degli enzimi ossidativi, come tirosinasi e laccasi, presenti in alta concentrazione nei mosti ottenuti da vendemmie anomale o da vigneti con elevata incidenza di malattie.