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Oak Chips Bing Cherry

Chips di rovere a tostatura medium + con alta capacità di rilascio di composti aromatici.
Oak Chips Bing Cherry è costituito da chips di quercia americana tostate a un livello medium+. L’infusione di questi chips nel distillato o l’uso durante la fermentazione apportano al prodotto finale una varietà di aromi e sapori che arricchiscono il bouquet complessivo. La gamma di prodotti Oak Chips modernizza il programma di invecchiamento combinando l’impatto di una botte di rovere nuova con il profilo di finitura di una botte per liquori usata. Tra i vantaggi degli Oak Chips ci sono:
  • Elimina la necessità di reperire botti per liquori difficili da trovare;
  • Riduce i tempi di invecchiamento: più veloce l’immissione sul mercato;
  • Più efficiente dal punto di vista dei costi;
  • Crea risultati coerenti e affidabili;
  • Dà il controllo di scalare a piacimento.

Chips di quercia americana stagionata per un periodo da 1 anno e mezzo a 2 anni.

6 g/l.
Effettuare test preliminari in laboratorio.

Aggiungere la dose necessaria nella massa da trattare e lasciare in infusione dalle 2 alle 12 settimane.
Fare comunque test preliminari in laboratorio.

Secchio da 5 kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da fonti di calore ad una temperatura compresa tra 5°C e 40°C.
Richiudere il prodotto in caso di non completo utilizzo.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

Oak Chips Bing Cherry è costituito da chips di quercia americana tostate a un livello medium+. L’infusione di questi chips nel distillato o l’uso durante la fermentazione apportano al prodotto finale una varietà di aromi e sapori che arricchiscono il bouquet complessivo. La gamma di prodotti Oak Chips modernizza il programma di invecchiamento combinando l’impatto di una botte di rovere nuova con il profilo di finitura di una botte per liquori usata. Tra i vantaggi degli Oak Chips ci sono:
  • Elimina la necessità di reperire botti per liquori difficili da trovare;
  • Riduce i tempi di invecchiamento: più veloce l’immissione sul mercato;
  • Più efficiente dal punto di vista dei costi;
  • Crea risultati coerenti e affidabili;
  • Dà il controllo di scalare a piacimento.

Chips di quercia americana stagionata per un periodo da 1 anno e mezzo a 2 anni.

6 g/l.
Effettuare test preliminari in laboratorio.

Aggiungere la dose necessaria nella massa da trattare e lasciare in infusione dalle 2 alle 12 settimane.
Fare comunque test preliminari in laboratorio.

Secchio da 5 kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo da fonti di calore ad una temperatura compresa tra 5°C e 40°C.
Richiudere il prodotto in caso di non completo utilizzo.
Disponibile su richiesta in sacco retato da infusione.

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