Certificati

Vegan

Allergen Free

Brew Oak Chips

Chips di rovere a tostatura medium +, di quercia appositamente selezionata per il settore Brew.
Brew Oak Chips è un tipo di chips di rovere a tostatura medium+ appositamente selezionato per l’industria birraria. Questo prodotto è progettato per introdurre nei birrifici un’ampia gamma di sentori e aromi tipici dell’invecchiamento in botti di legno, offrendo un modo rapido e altamente controllabile per migliorare la complessità e il carattere delle birre. L’utilizzo di Brew Oak Chips consente di ottenere una sensazione in bocca arricchita, contribuendo a donare profondità e corpo alle birre. Tra i benefici principali di Brew Oak Chips vi sono:
  • Rapido e replicabile: questi chips di rovere consentono ai birrifici di ottenere risultati simili all’invecchiamento in legno in modo più rapido e altamente replicabile, garantendo un maggiore controllo sul processo di aromatizzazione;
  • Miglioramento della sensazione in bocca: l’uso di Brew Oak Chips può migliorare la sensazione in bocca delle birre, creando una struttura più complessa e contribuendo a un corpo più pieno e soddisfacente;
  • Sicurezza sanitaria: l’impiego di Brew Oak Chips elimina i rischi associati a una potenziale contaminazione o a un’errata sanificazione di contenitori in legno, garantendo una maggiore sicurezza nel processo produttivo della birra.

Chips di rovere (americana o francese) a tostatura medium+.

Da 50 a 300 g/hl.

Si consigliano prove preliminari in laboratorio, per valutare l’apporto organolettico desiderato ed il tempo di contatto.

Sacchetto da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Brew Oak Chips è un tipo di chips di rovere a tostatura medium+ appositamente selezionato per l’industria birraria. Questo prodotto è progettato per introdurre nei birrifici un’ampia gamma di sentori e aromi tipici dell’invecchiamento in botti di legno, offrendo un modo rapido e altamente controllabile per migliorare la complessità e il carattere delle birre. L’utilizzo di Brew Oak Chips consente di ottenere una sensazione in bocca arricchita, contribuendo a donare profondità e corpo alle birre. Tra i benefici principali di Brew Oak Chips vi sono:
  • Rapido e replicabile: questi chips di rovere consentono ai birrifici di ottenere risultati simili all’invecchiamento in legno in modo più rapido e altamente replicabile, garantendo un maggiore controllo sul processo di aromatizzazione;
  • Miglioramento della sensazione in bocca: l’uso di Brew Oak Chips può migliorare la sensazione in bocca delle birre, creando una struttura più complessa e contribuendo a un corpo più pieno e soddisfacente;
  • Sicurezza sanitaria: l’impiego di Brew Oak Chips elimina i rischi associati a una potenziale contaminazione o a un’errata sanificazione di contenitori in legno, garantendo una maggiore sicurezza nel processo produttivo della birra.

Chips di rovere (americana o francese) a tostatura medium+.

Da 50 a 300 g/hl.

Si consigliano prove preliminari in laboratorio, per valutare l’apporto organolettico desiderato ed il tempo di contatto.

Sacchetto da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Esalta l’effetto di Brew Oak Chips con:

per creare un bouquet complesso a fine lavorazione

per ottenere una migliore morbidezza unita a dei sentori speciali

Protocollo di birrificazione con prodotti essedielle

Ti aiutiamo a sviluppare la tua idea.

Parlane con noi

Scrivici all’indirizzo info@essedielle.com
oppure compila il modulo.

Cerca prodotti