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Beersol

Soluzione colloidale “caricata” elettronegativamente (con una certa stabilità in ambiente acquoso).
Beersol è una soluzione colloidale con una carica elettronegativa, che offre stabilità in ambiente acquoso. Questa soluzione si presenta opalescente, di colore bianco-grigio e priva di odore. La sua composizione è basata sul biossido di silicio, con idrossilati sulla superficie esterna delle molecole. Beersol è stato appositamente formulato per la chiarificazione di mosti, vini, succhi di frutta, mosti concentrati e mosti muti. È particolarmente efficace nella chiarificazione del mosto caldo nel whirlpool, facilitando la sedimentazione rapida del trub attraverso la formazione di agglomerati di tannini e polifenoli del luppolo. Questo prodotto può anche essere utilizzato in centrifuga o direttamente nella birra nei serbatoi di maturazione. I benefici principali di Beersol sono:
  • Chiarificazione efficace: Beersol assicura una chiarificazione efficace dei mosti, contribuendo a ottenere mosti puliti con un basso contenuto di trub. Ciò si traduce in un andamento fermentativo più lineare e risultati di alta qualità;
  • Nessun impatto sulla stabilità della schiuma: importante da notare è che l’uso di Beersol non influisce negativamente sulla stabilità della schiuma, garantendo che le caratteristiche organolettiche della birra siano preservate.

Soluzione di biossido di silicio al 30% (29,9 – 31,5%).
pH: 9,6-10,4

20-40 g/hl.
Se possibile, si consiglia comunque di fare prove preliminari in piccolo, così da stabilire con esattezza il dosaggio da impiegare.
Utilizzo ammesso nella Reinheitsgebot, la Legge Bavarese di Purezza della Birra.

Si consigliano comunque prove preliminari in laboratorio, soprattutto se si intende effettuare una chiarifica mista, così da stabilire con esattezza il dosaggio da impiegare.

Bottiglia da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Beersol è una soluzione colloidale con una carica elettronegativa, che offre stabilità in ambiente acquoso. Questa soluzione si presenta opalescente, di colore bianco-grigio e priva di odore. La sua composizione è basata sul biossido di silicio, con idrossilati sulla superficie esterna delle molecole. Beersol è stato appositamente formulato per la chiarificazione di mosti, vini, succhi di frutta, mosti concentrati e mosti muti. È particolarmente efficace nella chiarificazione del mosto caldo nel whirlpool, facilitando la sedimentazione rapida del trub attraverso la formazione di agglomerati di tannini e polifenoli del luppolo. Questo prodotto può anche essere utilizzato in centrifuga o direttamente nella birra nei serbatoi di maturazione. I benefici principali di Beersol sono:
  • Chiarificazione efficace: Beersol assicura una chiarificazione efficace dei mosti, contribuendo a ottenere mosti puliti con un basso contenuto di trub. Ciò si traduce in un andamento fermentativo più lineare e risultati di alta qualità;
  • Nessun impatto sulla stabilità della schiuma: importante da notare è che l’uso di Beersol non influisce negativamente sulla stabilità della schiuma, garantendo che le caratteristiche organolettiche della birra siano preservate.

Soluzione di biossido di silicio al 30% (29,9 – 31,5%).
pH: 9,6-10,4

20-40 g/hl.
Se possibile, si consiglia comunque di fare prove preliminari in piccolo, così da stabilire con esattezza il dosaggio da impiegare.
Utilizzo ammesso nella Reinheitsgebot, la Legge Bavarese di Purezza della Birra.

Si consigliano comunque prove preliminari in laboratorio, soprattutto se si intende effettuare una chiarifica mista, così da stabilire con esattezza il dosaggio da impiegare.

Bottiglia da 1 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

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