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Acido L-Lattico

Aumenta facilmente l’acidità del mosto, migliorando ammostamento e fermentazione. Il dosaggio va regolato in base al pH del mash e alle caratteristiche dell’acqua e dei malti.
Scheda tecnica
Scheda di sicurezza
L’acido lattico all’80% è un prodotto utilizzato per aumentare l’acidità del mosto, migliorando le condizioni di ammostamento e fermentazione. Il dosaggio ottimale dipende da diversi fattori, tra cui l’alcalinità dell’acqua, i sali aggiunti e il profilo dei malti impiegati. Prima dell’utilizzo si consiglia di misurare il pH del mash e, se necessario, intervenire con aggiunte graduali di acido lattico comprese tra 0,10 e 0,15 mL/L.

Acido lattico 80%.

Si consiglia di effettuare prove preliminari in laboratorio per determinare il corretto dosaggio.

Aggiungere l’acido lattico alla massa da trattare.

Bottiglia da 1 kg, tanica da 25 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore.

L’acido lattico all’80% è un prodotto utilizzato per aumentare l’acidità del mosto, migliorando le condizioni di ammostamento e fermentazione. Il dosaggio ottimale dipende da diversi fattori, tra cui l’alcalinità dell’acqua, i sali aggiunti e il profilo dei malti impiegati. Prima dell’utilizzo si consiglia di misurare il pH del mash e, se necessario, intervenire con aggiunte graduali di acido lattico comprese tra 0,10 e 0,15 mL/L.

Acido lattico 80%.

Si consiglia di effettuare prove preliminari in laboratorio per determinare il corretto dosaggio.

Aggiungere l’acido lattico alla massa da trattare.

Bottiglia da 1 kg, tanica da 25 kg.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da fonti di calore.

Usalo con:

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