Enologia

Agente chiarificante composto da PVPP, proteine vegetali, bentonite e sol di silice, che garantisce un potere chiarificante superiore, grazie all'integrazione sinergica dei suoi componenti.

Soluzione stabilizzata a base di proteina vegetale derivata dalla patata e pisello.

Tannino ellagico derivato dalla quercia, per donare dolcezza, morbidezza e intensità olfattiva.
Chips di quercia americana (R) stagionata per 24 mesi, a tostatura media, disinfettata termicamente.
Chips di quercia francese (W) stagionata per 24 mesi, a tostatura media, disinfettata termicamente, che permette di riprodurre gli effetti benefici del legno.
Chips di quercia francese (W) a media tostatura.
Chips enologico di rovere a tostatura medium+ di quercia americana (R).
Chips enologico di rovere non tostata di quercia francese (W).
Preparato a base di scorze di lievito biologico ottenuto tramite uno specifico processo di estrazione che facilita il rilascio di particolari polisaccaridi parietali.
Soluzione filtrata e purificata di gomma arabica di tipo Kordofan derivante dalla lavorazione specifica dell'essudato dell'albero di Acacia Verek.
Greenfix Dry è una gomma arabica in polvere solubile derivante dalla lavorazione specifica dell'essudato ottenuto dall'albero di Acacia Senegal di origine certificata biologica.
Gelatina biologica ad alto potere chiarificante e con un’ottima efficacia sulla stabilizzazione colloidale dei vini.

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