Birrificazione

Tannino creato per donare sentori fruttati alla birra scura.
Tannino di vinacciolo creato per donare sentori fruttati alla birra chiara.
Carbone attivo in forma pellet, formulato per la chiarifica dei mosti con elevato potere adsorbente nei confronti di costituenti ad alto peso molecolare.
Lievito Kluyveromyces thermotolerans adatto per la sua resistenza al calore, per una fermentazione a temperature più elevate.
Attivante di fermentazione composto da mannoproteine purificate estratte da pareti cellulari del Saccharomyces cerevisiae.
Formulato a base di autolisato di lievito per una nutrizione completa del lievito. Ottimo anche per la crescita di batteri lattici, dove desiderati.
Nutriente ottenuto da lievito inattivo, studiato per la nutrizione del lievito e con un'alta capacità antiossidante.
Lievito Saccharomyces cerevisiae che dona alla birra sentori di frutta tropicale e agrumati.
Lievito Saccharomyces bayanus adatto a temperature di fermentazione basse.
Chips di rovere a tostatura medium +, di quercia appositamente selezionata per il settore Brew.
PVPP (polivinilpolipirrolidone) studiato per l'utilizzo nella birra.
Attivante completo, studiato appositamente per favorire fermentazioni regolari e complete.

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