Sito e schede tecniche e di sicurezza in fase di revisione. Per le schede aggiornate contattare serena.belfante@essedielle.com or alessandro.ippolito@essedielle.com

Alimentare

Additivi per il cibo e bevande. Conservanti, stabilizzanti e regolatori di acidità.

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Composto organico prodotto attraverso fermentazioni su scala industriale utilizzando Aspergillus niger, un genere di funghi della famiglia Trichocomaceae.
L’acido ascorbico, o vitamina C, è un composto organico che si presenta come un solido bianco.
Acidificante alimentare con un impatto meno marcato nel gusto rispetto ad altri regolatori di acidità in ambito alimentare, non volatile e senza odore.
Acidificante alimentare con un impatto meno marcato nel gusto rispetto ad altri regolatori di acidità in ambito alimentare, non volatile e senza odore.
Agente lievitante e regolatore di acidità.
Utilizzato principalmente in prodotti secchi e con un alvelolatura importante.
Agente lievitante e regolatore di acidità. Utilizzato principalmente in prodotti secchi e con un alvelolatura importante.
La carbossimetilcellulosa (CMC) è un derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili sono sostituiti con carbossimetili.
Gomma arabica studiata per il settore food. Aiuta a prevenire la cristalizzazione degli zuccheri, emulsiona i grassi, migliora la spalmabilità e mantiene aromi, umidità, sapori e uniformità del colore, allungando la durata del prodotto.
Il Fruttosio (levulosio) granulare è ottenuto esclusivamente da glucosio estratto da canna da zucchero.
Glicerolo Vegetale purissimo in soluzione al 99,5% USP (United States Pharmacopeia) per utilizzo alimentare.
Aroma liposolubile all’aglio
Aroma liposolubile all’arancia
Aroma liposolubile al basilico
Aroma liposolubile alla curcuma
Aroma liposolubile al fungo porcino
Aroma liposolubile al limone

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