Utilizzato come stabilizzante o dolcificante, con un potere edulcorante pari a circa il 60% di quello del saccarosio.

Utilizzato come dolcificante con zero calorie e un ottimo sapore.

Aroma liposolubile alla menta.

Estratto proteico vegetale a base di patata utilizzato come addensante e strutturante.

Conservante che esplica la sua azione principalmente contro funghi e lieviti, mentre non è altrettanto efficace contro i batteri.

Edulcorante.

Agente lievitante.

Regolatore di acidità, agente rassodante, esaltatore di sapidità e anti-agglomerante., indicato come E511.

Conservante che esplica la sua azione principalmente contro funghi e lieviti, mentre non è altrettanto efficace contro i batteri.

Agente lievitante.

Estratto proteico vegetale a base di proteina di pisello.

Conservante alimentare, indicato con la sigla E224.