Lieviti Vinoferm+

La gamma di lieviti Vinoferm+ offerti da essedielle comprende prodotti che soddisfano tutte le esigenze enologiche, come l’aroma, le prestazioni e i rigorosi controlli sulla purezza e la vitalità dei ceppi. I nostri prodotti sono stati accuratamente testati sul campo e in diverse condizioni per garantire risultati di fermentazione affidabili e ripetibili.

Temperatura di fermentazione:

15-30 °C

Tolleranza all'alcol:

17-30%

Cinetica fermentativa:

lenta

Effetti sensoriali:

varietale

Temperatura di fermentazione:

8-30 °C

Tolleranza all'alcol:

> 18%

Cinetica fermentativa:

rapida

Effetti sensoriali:

agrumato

Temperatura di fermentazione:

10-30 °C

Tolleranza all'alcol:

18%

Cinetica fermentativa:

rapida

Effetti sensoriali:

aromi freschi di agrumi

Temperatura di fermentazione:

8-30 °C

Tolleranza all'alcol:

> 14%

Cinetica fermentativa:

moderata

Effetti sensoriali:

frutta bianca e floreale

Temperatura di fermentazione:

20-30 °C

Tolleranza all'alcol:

16%

Cinetica fermentativa:

regolare

Effetti sensoriali:

aromi di frutti rossi e confetteria

Temperatura di fermentazione:

15-30 °C

Tolleranza all'alcol:

> 14%

Cinetica fermentativa:

moderata

Effetti sensoriali:

floreale

Temperatura di fermentazione:

17-30 °C

Tolleranza all'alcol:

16%

Cinetica fermentativa:

moderata

Effetti sensoriali:

frutta esotica e agrumi

Temperatura di fermentazione:

8-34 °C

Tolleranza all'alcol:

>14%

Cinetica fermentativa:

lenta

Effetti sensoriali:

frutta esotica agrumata

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