Enzimi essezym
La nostra linea di enzimi essezym è stata appositamente formulata per offrire risultati superiori e un controllo ottimale su ogni fase della produzione del vino.
Grazie alla nostra tecnologia all’avanguardia, gli enzimi essezym sono in grado di migliorare la resa dell’estrazione, aumentare la stabilità del colore e favorire la chiarifica del mosto, consentendo così di ottenere vini di qualità superiore in modo efficiente.
Formulato:
mG
Principali attività:
Lisozima
Macerazione fermentativa
Ottimizzazione pressatura
Filtrazione
Affinamento sulle fecce
Liberazione di aromi
Defecazione statica, flottazione
Prevenzione malolattica
Formulato:
mG
Principali attività:
Pectinasi
Macerazione fermentativa
Ottimizzazione pressatura
Filtrazione
Affinamento sulle fecce
Liberazione di aromi
Defecazione statica, flottazione
Prevenzione malolattica
Formulato:
L
Principali attività:
Pectinasi (poligalatturonasi, emicellulasi)
Macerazione fermentativa
Ottimizzazione pressatura
Filtrazione
Affinamento sulle fecce
Liberazione di aromi
Defecazione statica, flottazione
Prevenzione malolattica
Formulato:
L
Principali attività:
Pectinasi (poligalatturonasi, emicellulasi)
Macerazione fermentativa
Ottimizzazione pressatura
Filtrazione
Affinamento sulle fecce
Liberazione di aromi
Defecazione statica, flottazione
Prevenzione malolattica
Formulato:
mG
Principali attività:
Pectinasi(Poligalatturonasi, cellulasi)
Macerazione fermentativa
Ottimizzazione pressatura
Filtrazione
Affinamento sulle fecce
Liberazione di aromi
Defecazione statica, flottazione
Prevenzione malolattica
Formulato:
L
Principali attività:
Pectinasi (arabinasi, galattinasi)
Macerazione fermentativa
Ottimizzazione pressatura
Filtrazione
Affinamento sulle fecce
Liberazione di aromi
Defecazione statica, flottazione
Prevenzione malolattica
Formulato:
mG
Principali attività:
Pectinasi (arabinasi)
Macerazione fermentativa
Ottimizzazione pressatura
Filtrazione
Affinamento sulle fecce
Liberazione di aromi
Defecazione statica, flottazione
Prevenzione malolattica
Formulato:
L
Principali attività:
Pectinasi (arabinasi)
Macerazione fermentativa
Ottimizzazione pressatura
Filtrazione
Affinamento sulle fecce
Liberazione di aromi
Defecazione statica, flottazione
Prevenzione malolattica
Formulato:
mG
Principali attività:
Pectinasi + β-glucanasi
Macerazione fermentativa
Ottimizzazione pressatura
Filtrazione
Affinamento sulle fecce
Liberazione di aromi
Defecazione statica, flottazione
Prevenzione malolattica
Ti aiutiamo a sviluppare la tua idea.
Parlane con noi
Scrivici all’indirizzo info@essedielle.com
oppure compila il modulo.