E-Lacti Yeast

E-Lacti Yeast

E LACTI YEAST è un lievito kluyveromyces thermotolerans; durante le prime fasi di fermentazione , è in grado di convertire parte del glucosio in acido L-lattico incrementando l’acidità totale.

Confezione e conservazione

Sacchetti sottovuoto da 0.5 kg, Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto possibilmente ad una temperatura di 10°C.

Documentazione

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