wine

COMPLEX GUM 3.0

Soluzione microfiltrata e purificata di gomma arabica Seyal e mannoproteine pure. Complex Gum 3.0 si lega fortemente alle sostanze aromatiche del vino e ne esalta le note fruttate e varietali. Apporta volume in bocca e garantisce una persistenza aromatica avendo effetti positivi sulla qualità organolettica di vini bianchi, rosati e spumanti.

Confezione e conservazione

Sacchetti in poliaccoppiato di alluminio da 500 gr.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Avvertenze: non utilizzare bentonite in contemporanea per non vanificare l’aggiunta di Lisozima. Non utilizzare acido metatartarico in un vino trattato con Lisozima per evitare il rischio di intorbidimenti. Porre in generale particolare attenzione all’aggiunta di Lisozima nei giorni precedenti l’imbottigliamento: nei vini rossi vi è il rischio di flocculazioni indesiderate.

Documentazione

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