Complesso antiossidante che riduce drasticamente i livelli di ossigeno contenuti quando è aggiunto sulle uve o sui mosti appena ottenuti. I vini ottenuti dalla fermentazione di mosti trattati con + Aroma risultano più fruttati, con una maggiore finezza aromatica, con una presenza più evidente dei marcatori degli aromi varietali, meno ridotti e meno ossidati.